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domingo, 12 de maio de 2013

Cultivo do Coentro

Figura 1 - Coentro, destino final deste post.

Planta considerada medicinal, da mesma família da salsa, cenoura e salsão.

Aqui no Nordeste é muito utilizado para tempero, juntamente com a cebolinha, equivale ao cheiro verde do Sul. A salsa é pouco utilizada aqui e muita gente acha que a salsa tem gosto horrível.

O coentro é mais tolerante ao calor do que a salsa, de fácil cultivo, mas de ciclo de produção mais curto.

O cultivo do coentro pode ser feito até em pequenos vasilhames, copos de 200 ml, o que pode motivar as crianças terem contato com a natureza. Estão disponíveis no comércio as sementes de coentro SEM DEFENSIVOS, ótimo para as crianças manipularem.


Plantio do Coentro

Numa jardineira, coloque um pedaço de tela de nylon ou sombrite cobrindo os furos de drenagem, adicione 2 a 3 cm de areia de granulometria média e soque. Por cima da areia coloque terra adubada até atingir 2/3 da altura da jardineira e soque levemente.

Figura 2 - Plantio de sementes em jardineira de 5 litros

Cave um sulco com profundidade em torno de 1 cm, na parte central da jardineira, espalhe as sementes. Feche o sulco e soque suavemente a superfície. Inicialmente coloque em local protegido de pássaros ou chuvas fortes. Regue de forma que o solo não fique muito ressecado.

Figura 3 - 17 dias após o plantio

Planta já pode ser colocada em local mais ensolarado. 

Figura 4 - 52 dias após o plantio: pronta para ser iniciada a colheita. 


Plantio Consorciado

É possível também consorciar o plantio do coentro com outras espécies. Apresento ilustrações de alguns coentros que foram plantados consorciados com a pimenta Cambuci, no vaso de 20 litros:

Figura 5 - Muda de pimenta cambuci.

Plantio da Pimenta Cambuci com coentro consorciado na borda do vaso.

Figura 6 - 24 dias após o replantio da Cambuci e plantio das sementes dos coentros:

As plantas continuaram a se desenvolver; por volta dos 50 dias, já era possível fazer colheita do coentro.

Figura 7 - Mesmo vaso 73 dias depois, após o plantio do coentro e diversas colheitas.

Os coentros apresentam flores brancas e frutos verdes. Os frutos da colheita, verdes ou secos podem ser macerados e utilizados para tempero. Não chegou atrapalhar o desenvolvimento da pimenta Cambuci. 

Menos de 1 mês depois dessa foto os coentros já estavam secos e a pimenta Cambuci continuou em produção. Observe que o ciclo do coentro durou em torno de 100 dias.

Depois de 200 dias a pimenta Cambuci ainda continua em produção.


Plantio em vaso de 5 litros

As sementes foram inicialmente germinadas em copos de 200 ml.

Figura 8 - 7 dias depois do plantio das sementes.

 A cobertura branca é de perlita.

Figura 9 - Replantio em vaso de 5 litros.

Após 25 dias do plantio o coentro foi replantado em vaso de 5 litros.

Figura 10 - Após 28 dias do replantio.

Vista da planta após 53 dias de plantio das sementes (em copo), ou 28 dias do replantio.

Figura 11 - Após 70 dias da germinação.

As plantas desenvolveram sementes após 70 dias do plantio em copo.


Plantio em vasilhames pequenos

Quem não dispõe de muita área, se não for exigente com o tamanho da colheita, pode cultivar o coentro até em copo de 200 ml.

Figura 12 - Plantio de semente de coentro em copos de 200 ml.

Foi feita cobertura de perlita nos copos.

Figura 13 - 22 dias após a semeadura.

Sugere-se seguir o seguinte roteiro:
  1. Colocar terra até 2/3 da altura do copo e socar;
  2. Distribuir semente em cima da terra (no máximo 5 sementes);
  3. Cobrir as sementes com 0,5 cm de terra e socar;
  4. Colocar em local sombreado, mas com luminosidade.

Regue as plantas, não deixando a terra secar. Depois que a hastes ultrapassarem a altura do copo, pode ser adicionado mais um pouco de terra e colocar as mudas em local mais ensolarado.


Dicas

Como se trata de um cultivo de ciclo curto, geralmente aproveito para plantar o coentro consorciado com outra hortaliça. Planto a hortaliça principal e na borda do vaso ou jardineira, planto um pouco de coentro. O único cuidado é na hora de fazer a colheita do coentro, não arrancar pelas raízes, mas cortar com uma tesoura na base do pé de coentro, para não danificar as raízes da hortaliça principal. Nesse caso, a cobertura morta poderá ser colocada após a colheita dos coentros.

Caso após o plantio sobrem sementes dentro do envelope, acondicione o envelope dentro de um saco plástico, retire o ar e dê um nó no saco, assim as sementes preservarão o poder de germinação por tempo mais longo. Mesmo as sementes compradas em latinha, acondicione a latinha, depois do uso, em saco plástico.

Comparando o plantio de coentros em jardineira ou vaso, considerando o mesmo volume de terra, parece mais vantajoso plantar em jardineira porque ela proporciona área maior para o mesmo número de sementes plantadas.


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O Cultivo Zen te inspirou a iniciar o plantio de alguma hortaliça? Já tem uma horta em casa e cultiva outras plantas? Mande suas fotos para cultivozen@gmail.com, pois algumas serão selecionadas e postadas, dando crédito aos seus respectivos autores.

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