Cultivo de Almeirão

1. Início de Conversa

Para começar a falar sobre hortaliças, pessoalmente considero que os almeirões merecem uma consideração especial. Muitas pessoas já questionaram por que almeirão e não alface, que é mais popular.

Optei por almeirões porque achei que essa hortaliça é mais resistente para o nosso clima, em Aracaju-SE, pois diversas tentativas em cultivar alfaces não foram bem sucedidas. Também pesquisei diversas tabelas nutricionais, sendo o almeirão mais rico em vitaminas do que a alface. Portanto o cultivo de almeirões se torna interessante.

A vantagem do almeirão é que a gente pode ir colhendo as folhas e ela não definha, com tempo vai soltando brotações laterais no tronco e algumas variedades podem emitir brotações pelas raízes no solo. As fotos abaixo, de 2008, as descendentes dessas plantas até hoje ainda proporcionam boa colheita, através de replantio dos brotos laterais ou brotos que nasceram através de raízes.

       

Quando me refiro a almeirões, tanto pode ser da variedade pão-de-açúcar, folha larga radiche, spadona ou catalonha, todas eles são de fácil cultivo e tratos culturais semelhantes.

Estou apresentando o almeirão folha larga radiche, pois foi a variedade que documentei desde o início.

2. Acompanhando o Almeirão

Plantio de sementes em uma jardineira de 5 litros, em 23/ago; e início da brotação, em 28/ago:

Desenvolvimento das mudas, em 18/set, quase um mês depois do plantio:

Replantio das mudas em copos, em 09/out, parte das mudas já pode ser consumida:

  Replantio direto para vasos de 2 litros, 2 mudas de radiche e 2 mudas de rúcula, em 14/out:

Replantio das mudas em copos para uma nova gamela de 5 litros, em 25/out:

Inicialmente coloca 3 dedos de terra na jardineira e soca, depois coloca os copos em cima e completa com terra até atingir o mesmo nível da terra dos copos e soca novamente. Retira os copos, cortando em várias tiras verticais e recoloca as mudas sem o copo de volta aos buracos.

Vista das plantas replantadas dos copos para jardineira, em 05/nov:

Desenvolvimento das plantas, em 15/nov:

Colheita, em 21/jan:

Vista da jardineira original, isto é, na que foram plantadas as sementes, em 26/jan:

Vista das plantas depois de diversas colheitas, em 02/fev:

Vista da planta depois de diversas colheitas, em 16/02 (possível observar pendões florais emitidas pela planta):

Planta após poda dos pendões florais, a planta emitiu diversos brotos laterais, em 05/mar:

Essas mudas não serão replantadas devido a essa planta ser precoce para emitir flores.

Plantas dos vasos de 2 litros e colheita, em 09/mar. Já realizadas 2 colheitas anteriormente:
   

Colheita e detalhe de um tronco com suas brotações depois da colheita, dos vasos de 2 litros, em 09/mar:
   

3. Considerações Finais

Interessante observar que não adianta consorciar muitas plantas em um único vaso, no caso dos vasos de 2 litros, as rúculas definharam. As brotações laterais observadas na penúltima foto, poderiam ser utilizadas para replantio.

Minha preferencia é cultivar em jardineiras de 5 litros, mas plantar em vaso de 2 litros é perfeitamente viável.