Cultivo do Pimentão

            Tal como o tomate e a batata inglesa, o pimentão tem origem nos Andes. Muito utilizado como condimento, não podendo faltar numa deliciosa moqueca de frutos do mar. Pode ser consumido cru, misturado numa salada de verduras, pois o pimentão é rico em vitaminas.

Figura 1 - Pimentão da horta caseira.

            Mas é uma hortaliça muito suscetível a pragas, está no topo da lista entre as mais contaminadas com agrotóxicos, o que torna interessante o cultivo do pimentão em vasos, sem uso de defensivos agrícolas. Exige uma certa dose de paciência no cuidado com essa planta, porém vale a pena pela colheita de frutos saudáveis.

            Para o cultivo em vasos, recomendam-se aqueles que tenham volumes a partir de 7 a 10 litros ou maiores. Como o crescimento da planta é limitado pelo vaso, seus frutos serão menores e uma quantidade bem menor, do que as plantas cultivadas no chão.

Vamos iniciar o cultivo do pimentão em vaso:

1. Obtenção das mudas:

Para iniciar o cultivo das pimentas doces, pimentões, tomates e berinjelas, plantas da família das Solanaceae, sempre recomendamos plantar as sementes em copos plásticos de 150 ou 200 ml. Com a muda desenvolvida o replantio é feito direto para o vaso definitivo, pois quanto menor o manuseio da muda, menor a chance de sofrer alguma infestação de pragas, principalmente através das raízes, no replantio.

            

Figura 2 – Plantio das sementes.

Planta-se, no máximo, de 3 a 4 sementes, em cada copo.

Os copos plásticos deverão receber 4 furos no fundo e um rasgo lateral de 1 a 2 cm no fundo do copo, feitos com auxílio de uma pinça de metal de ponta fina, aquecida.

Coloque 2 cm de areia de granulometria grossa ou média no fundo e soque, depois complete o copo com terra até atingir 2/3 ou ¾ da altura do copo e novamente soque.

Em seguida, posicione as sementes e cubra com 0,5 a 1 cm de terra e soque novamente. Regue e leve para um local sem sol direto, mas com luminosidade.

Figura 3 – Germinação das sementes.

Depois de 8 dias do plantio das sementes. O copo deve ser levado para um local mais ensolarado.

2. Replantio:

A variedade Ikeda pode ser cultivada em vaso em torno de 5 litros, enquanto para a All Big utilizar volumes a partir de 10 litros.

Figura 4 – Replantio.

Vaso de 5 litros.

Replantio para vaso definitivo depois de 31 dias do plantio das sementes.

Para preparar o vaso para o replantio, cubra os furos com um pedaço de tela de nylon ou sombrite, depois 3 cm de camada de areia socada, de granulometria grossa ou médica. Cubra a areia com a terra adubada até atingir de 2/3 a ¾ da altura do vaso e soque.

Figura 5 – Detalhe do replantio.

Feito um buraco na terra do centro do vaso, posicione o copo no centro, cubra o buraco com a terra retirada, soque a terra de maneira que o topo da terra do copo coincida com o topo da terra do vaso.

Retire o copo, podendo partir o copo em tiras e depois retornar a muda mais o seu torrão ao buraco. Regue e torça para uma boa colheita.

Depois de uma semana ou pouco mais, deixar apenas uma muda por vaso, eliminando as outras, com o auxilio de uma tesoura, cortando as plantas a serem eliminadas na base do tronco. As mudas a serem descartadas não devem ser arrancadas, pois as raízes podem estar entrelaçadas, com a planta selecionada a permanecer no vaso.

Figura 6 – Muda enraizada.

Muda de descarte foi cortada com tesoura e pode ser reaproveitada. Foi colocada num copo com água, fixada numa espuma fenólica. 
Vista da muda depois de 19 dias do corte, com novas raízes.

Na hora de colocar a muda na espuma, fure a espuma com um palito de fósforo, pois o tronco da muda pode estar ainda flácido nessa fase.

Sobre enraizamento em espuma fenólica, maiores detalhes em Cultivo do Tomate-II.

3. Desenvolvimento da planta e floração:

Em torno de 25 dias do replantio, em vaso, a planta já deve ter atingido a altura de 20 cm ou mais e iniciar o aparecimento dos botões florais.

Figura 7 – Floração.

Aproximadamente depois de um mês do replantio, foram ser observadas botões florais na ponteira da planta.

Figura 8 – Início da frutificação.

Depois da abertura das flores, em menos de 10 dias já terão pequenos frutos, com 1 cm de comprimento.

4. Colheita:

Interessante realizar a colheita, principalmente das variedades All Big e Ikeda, enquanto estão com a coloração verde, porque antecipa a safra seguinte. O ponto de colheita é quando o fruto para de crescer e fica com mais brilho.

Figura 9 – Colheita.

Após 58 dias do replantio da muda em vaso definitivo, os frutos poderão ser colhidos (Figura 1).

Figura 10 – Final de safra.

Planta depois de 402 dias do replantio no vaso definitivo, capacidade de 10 litros, variedade All Big.

Com o passar do tempo, a planta começar a apresentar frutos pequenos, é quando a cultura deve ser renovada.

O tamanho, quantidade e tempo de produção dos frutos, vai depender da variedade, do volume do vaso, do clima e do trato cultural.

5. Preparo do vaso:

A terra utilizada para o cultivo da pimenta pode ser comprada em casas de produtos agrícolas.

Se for preparar a terra em casa, adicione adubo orgânico, em proporção no mínimo de 70% de terra e 30 % de adubo orgânico em volume, mais NPK e calcário, esses dois últimos produtos seguir as recomendações do fabricante.

No caso de reaproveitar terra utilizada em outra cultura anterior, pode ser seguido o item anterior, mas depois de feita a mistura, regue com água e deixe a terra descansar, pelo menos por um mês.

Utilizando vasos com volumes de 10 litros ou maiores, pode ser feito um reforço na borda do vaso, no momento do replantio da muda, com adubo orgânico curtido, até a metade da profundidade da terra no vaso, mas lembrando que o vaso não pode ser totalmente preenchido com terra, pois a adubação complementar será necessária, durante o ciclo da planta.

6. Adubação complementar:

Após concluída a cada colheita (intervalo aproximado de 30 dias) ou se notar que a planta não apresenta bom desenvolvimento, efetuar uma adubação complementar com terra + adubo orgânico (50%), 0,5 litros para vaso de 10 litros. Outra opção é adicionar adubo mineral granulado ou líquido, alternando com a adubação orgânica, seguindo as recomendações do fabricante do produto.

7. Pragas:

Muito comum aparecer sugadores, principalmente a mosca branca na parte inferior das folhas, que podem ser maceradas, desde a fase de muda. Existem diversos produtos considerados orgânicos para combater essas pragas, tipo calda de fumo, de pimenta + alho, óleo de nim, etc.

O controle de pragas, desde a fase de muda, é importante para que o desenvolvimento da planta não fique prejudicado. Para minimizar o ataque de insetos, pode ser utilizado um pedaço de tela de nylon.

Figura 11 – Tela de nylon.

A tela apoiada numa vareta de bambu e presa com grampo de varal fixador de roupas.

A planta pode ser infectada por virose pelas raízes ou pela transmissão através dos insetos sugadores. Pode ser notado através alguns sintomas como as folhas engelhadas e as ponteiras da planta com tonalidade marrom.

Figura 12 – Planta podada.

Sem uso de defensivos agrícolas, quando detectada a infestação na ponteira das plantas novas, a solução que encontrada foi efetuar uma poda radical na planta, isto é, deixando apenas 3 a 4 nós na planta, desde que nessa parte inferior não esteja infectada.

Figura 13 – Ponteira infectada eliminada.

Então a planta deve apresentar novas brotações laterais e produzir normalmente, mas com retardamento no tempo para obter a colheita. Após essa poda, a colheita de frutos dessa planta foi realizada depois de 37 dias.

Figura 14 – Planta infestada-I.

Vaso de 10 litros.

Folhas engelhadas e brotações atrofiadas. Mesmo assim, essa planta com 30 cm de altura e algumas folhas sadias, conseguiu produzir 2 frutos, com 6 cm de comprimento.

Figura 15 – Planta infestada-II.

A mesma planta da Figura 14, depois de 59 dias.

Praticamente a mesma altura, muita floração, mas produzindo poucos frutos.

Figura 16 – Final de produção.

Mesma planta das Figuras 14 e 15, depois de 175 dias.

Figura 17 – Detalhe da ponteira.

Produção de 2 frutos, com 5 cm de comprimento.

O vaso deve ser desativado para outra cultura.

8. Dicas:

A planta não deve ultrapassar muito mais que 50 a 100 cm de altura, em vaso de 10 litros de capacidade, mas depende muito da variedade. No cultivo em vaso verificamos que as variedades All Big e Ikeda se adaptaram bem.

Quando iniciar a floração, pode ocorrer excesso de botões de flores, então parte dessas flores, naturalmente não se transformarão em frutos, mas se ocorrer, de vingar muitos frutos, eles não devem crescer muito, pela concorrência dos nutrientes. Pode ser feito o raleamento das flores, assim que constatar muitas flores num único ramo.

A cultura do pimentão, em vasos, no máximo dura um ano, ou seja, no final do período começa a produzir frutos pequenos, totalizando de 20 a 30 frutos. Normalmente os frutos atingem 8 a 10 cm de comprimento, para as safras com poucos frutos, mas se vingar muitos frutos, o tamanho de cada um, não deve passar de 5 cm.

Como podemos deparar com dificuldades no cultivo do pimentão, em vasos, sem uso de defensivos agrícolas, uma alternativa de substituir o pimentão, pode ser com o cultivo da pimenta doce Cambuci, assunto para futura postagem, pois é menos suscetível às pragas, comparando-se ao pimentão. A Cambuci pode produzir centenas de frutos, menores que os frutos do pimentão, mas é possível armazenar o excesso frutos em forma de conserva.