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quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Hortaliças Condimentares (Spices)

Já postamos os cultivos da cebolinha, da salsa e do coentro feitos em vasos ou jardineiras. Para manter uma horta em vasos, o aficionado em horticultura caseira, através da prática vai estimar a quantidade de vasos ou jardineiras e as reposições necessárias para manter o seu consumo familiar das ervas condimentares preferidas.

No Brasil, o consumo de sal da população ultrapassa o dobro da necessidade diária recomendada pela OMS. Para diminuir o efeito dos males causados por esse excesso, recomenda-se substituir de forma parcial ou total, o sal da comida, pelas ervas condimentares.

Figura 1 - O manjericão plantado em vasos de 3,5 litros.
 
Figura 2 - Alecrim plantado em vasos de 5 litros.

Para dar mais tempero em nossas vidas, vamos prosseguir a postagem das ervas condimentares e das hortaliças utilizadas para tempero que poderão dar um acréscimo à nossa qualidade de vida, pois além do aroma característico e paladar diferenciado, muitas delas são ricas em vitaminas e com propriedades medicinais.
 
Figura 3 - Hortelã pimenta cultivada em jardineira de 5 litros.

Figura 4 - Detalhe da floração da hortelã.
We’ve already posted chives, parsley and cilantro grown in pots or planters. To maintain a home targeted production, you will naturally estimate the amount of pots or planters and necessary replacements to keep your family consumption of culinary herbs and spices.

In Brazil, salt consumption exceeds twice as much the daily recommendation by World Health Organization. It is recommended to replace partially or totally, the salt by culinary herbs, in order to keep healthy habits.

Figure 1 - The basil planted in 3.5 liter pot.

Figure 2 - Rosemary planted in pot of 5 liters.

Spicing our lives not only gives us the pleasure of enjoying distinctive aroma and taste, but also enrich out diet with vitamins and several medicinal properties possessed by the culinary herbs.

Figure 3 - Peppermint grown in 5 liters planter.

Figure 4 - Detail of peppermint flowering.