Mudas de Couve Brócolis por Brotações Laterais (Broccoli Seedlings through Side Shoots)

Figura 1 – Couve brócolis: jovem à esquerda e adulta à direita.

A dificuldade que tivemos na obtenção de mudas através da germinação das sementes, a inexperiência no manejo da couve brócolis ramoso e somada a curiosidade, foram motivações para tentar obter mudas de couve brócolis, por intermédio das brotações, da couve brócolis ramoso.

Figura 2 - Plantio de sementes em copos

Ao tentar germinar as sementes, eram colocadas no mínimo 3 em cada copo, mas apenas 1 semente apresentou germinação.

Figure 1 - Broccoli: young plant at left and adult one at right.

Due to the difficulty in growing broccoli through seed germination, the inexperience in handling the sprouting broccoli variety and also a lot of curiosity, we felt like growing broccoli through side shoots.

Figure 2 - Planting seeds in cups.

At least three seeds were placed in each cup above, but one germinated.

Obtenção de Mudas com Enraizamento dos Brotos em Copo de Plástico

A retirada de brotações novas pode ser feita a partir do momento que a planta esteja bem vigorosa, no ciclo inicial de vida ou na fase mais senil da planta.

Figura 3 - Mesma planta com 111 e 681 dias após o replantio.

As fotos acima apresentam a mesma em diferentes momentos. Nessas situações é plenamente viável pensar em preparar mudas.
 

Figura 4 – Brotações retiradas para preparo de mudas da couve brócolis.

Colher as brotações de 5 a 10 cm, cortando rente ao tronco, retirando de 2 a 4 folhas inferiores.

Figura 5 – Brotos em copo com água.

Colocar os brotos em copo de 200 ml, completar com água até ¾ da altura. Coloque o copo em local sombreado, mas com iluminação natural. Troque a água periodicamente, por exemplo, a cada 3 dias, não deixando faltar água.

Figura 6 – Mudas após 10 dias em copo d’água.

Após 10 dias as raízes já estão em início de desenvolvimento e podemos plantar as mudas em copos plásticos.

Figura 7 – Plantio de mudas em copos plásticos de 200 ml.

Os copos deverão ter alguns furos no fundo para drenagem da água e circulação de ar.

Coloque em torno de 1,0 cm de areia média no fundo do copo e complete com terra, socando até que a terra chegue a ¾ da altura do copo.

Abra um sulco na terra, com auxilio de uma faca pequena e coloque cada muda no sulco, com cuidado para não danificar as raízes. Feche o sulco com a muda centralizada.

Deixe os copos com as mudas em local sombreado e regue com frequências, evitando o ressecamento da terra.

Assim que iniciar a emissão de novas folhas leve para local ensolarado.

Figura 8 – Mudas após 36 dias do plantio no copo.

Por volta de 36 dias de plantadas em copo, as mudas podem ser replantadas em local definitivo. Observe que as raízes já estão atingindo a borda do copo.

Figura 9 - 49 dias depois do replantio em local definitivo.

Na etapa atual as plantas apresentam bom desenvolvimento e algumas folhas podem ser colhidas.

Figura 10 - 65 dias depois do replantio.

Neste ponto, a planta já desenvolve flores: observe as inflorescências no topo.
 

Figura 11 – Depois de 203 dias do replantio (à direita) e planta nova (à esquerda).

A figura a seguir, ilustra bem uma das vantagens da variedade ramosa, comparada à de cabeça única: múltiplas colheitas.

Figura 12 – Colheita de folhas da couve brócolis.

Antes dessa da colheita, outras 7 já haviam sido feitas na planta apresentada na figura 11 (à direita).

Foi apresentado acima exemplos de brotações de 5 a 10 cm, mas até ramos de maior porte podem ser aproveitadas, para fazer as mudas.

Figura 13 - brotação de 20 cm.

Brotação lateral que se desprendeu da planta acidentalmente.

Figura 14 – Brotação após 10 dias em copo com água.

As folhas foram podadas parcialmente e a brotação colocada num copo de 500 ml com água, para enraizamento, por 10 dias. Depois disso, já com enraizamento, a muda foi plantada num copo de 200 ml.

Figura 15 – Muda replantada em local definitivo.

Após ter sido plantada provisoriamente em copo de 200 ml (por 33 dias), a muda foi replantada em local definitivo.

Dicas

A couve brócolis desenvolve melhor em local bem ensolarado. Providenciar um local assim depois do replantio em vaso definitivo e atentar para rega.

Para a couve brocolis não é recomendável retirar a brotação antes da primeira colheita, pois esse brotos irão florescer. A partir daí (da colheita das flores) a emissão de brotos será bem maior em detrimento a qualidade das flores, por isso a planta fica mais atraente para consumir as folhas.

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Obtaining and developing seedlings

Side shoots can be harvested when the mother plant is well established, while young or older.

Figure 3 - Same plant: 111 (left) and 681 (right) days after replanting.

The above pictures show the same at different stages. At these development situations, it is quite feasible to think of preparing seedlings.

Figure 4 - Shoots obtained for preparation of broccoli seedlings.

Harvest shoots of 5 to 10 cm (2 to 4 in), cutting close to the stem, then remove 2 to 4 of the lower leaves.

Figure 5 - Shoots in glass of water.

Place the shoots in a 200 ml (6.7 fl. oz.) glass and fill with water until three quarters the height. Put the cup in a shaded spot, but with natural lighting. Change the water periodically, for example every 3 days, avoiding lack of water.

Figure 6 - Seedlings after 10 days in a glass of water.

After 10 days the roots present initial development and we can plant the seedlings in plastic cups.

Figure 7 - Planting seedlings in plastic cups 200 ml (6.7 fl. oz.).

The cups must have some holes at the bottom for water drainage and air circulation.

Place around 1.0 cm (0.4 in) of medium sand at the bottom of the cup and fill with soil, tamping until the earth reaches three quarter the height of the cup.

Open a groove in the soil using a small knife and place each seedling in this hole, being careful not to damage the roots. Close the groove leaving the shoot centered.

Place the cups with seedlings in a shaded spot and water frequently, preventing soil dryness.

Move the plants to a sunny spot as soon as new leaves start to grow.

Figure 8 - Seedlings after 36 days of planting in the cup.

Approximately 36 days after being planted in the glass, the seedlings can be replanted to Its final destination. Note that the roots are already reaching the surface of the cup.

Figure 9 – In the definitive vase, 49 days later.

At the current stage the plants have good development and some leaves can be harvested.

Figure 10 – 65 days after replanting.

From now on, the plant has developed flowers: note the inflorescences on top.

Figure 11 - After 203 days of replanting (right) and young plant (left).

The figure below illustrates one of the advantages of the sprouting variety, compared to the single-headed: multiple harvests.

Figure 12 - Harvest leaves of the sprouting broccoli.

Prior to such harvesting, 7 others had already been made in the plant shown in Figure 11 (at right).

It has been presented above examples shoots between 5 and 10 cm (2 and 4 in), but even larger ones can be used to make the seedlings.

Figure 13 – 20 cm (7.8 in) set.

This side shoot fell off accidentally.

Figure 14 – Shoot after 10 days in a glass of water.

The leaves were partially trimmed and the shoot placed for 10 days in a 500 ml (16.9 fl. oz.) glass with water for rooting. Then, it was planted in a 200 ml (6.7 fl. oz.) glass.

Figure 15 – Seedling planted in definitive vase.

After being planted temporarily in glass of 200 ml (for 33 days), the seedling was replanted in the definitive vase.

Tips

Cabbage Broccoli grows best in a sunny spot. Provide such location after replanting in definitive vase and watch for regular watering.

It is not advisable to pick the side shoots for seedlings before the first harvest, because flowers will still grow in those shoots. As soon as the first flowers have been harvested, shoots production will raise, while flower quality should drop: at this moment, consuming leaves will be more attractive.

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